电脑教程卡拉胶的添加比例及安全性 卡拉胶的添加比例及安全性 卡拉胶是一组从海洋可食用红藻（包括角叉菜属、麒麟菜属、杉藻属及沙菜属等）中提取的线性硫酸化多糖的统称。这些多糖体由于能够与食物中的蛋白质稳定结合，所以被广泛应用于食品产业，例如：作为凝固剂、增稠剂或稳定剂，用于奶类及肉类产品。 结构 卡拉胶的化学结构... app 9个月前 (11-04) 1℃ 0喜欢
